過（guò）去使（shǐ）用最多的是塗蠟紙杯一次性紙杯（bēi），它是用蠟浸（jìn）泡過的，隻可以裝冷飲，不能裝含油的東西，因為油能溶解蠟。蠟在40℃左右就會融化，而蠟（là）含致癌物質多環芳烴。

現在使用最普遍的是紙塑杯，外麵是一層（céng）紙，裏麵是一層淋膜（mó）紙，是一種內聚乙烯塑料膜。外層雖然是紙（zhǐ），但接（jiē）觸食品的卻是內層塑料膜（mó），因此這種杯子是定義為一次性紙杯還是塑料杯（bēi），存有爭議。在檢測方麵，既檢測紙又檢測（cè）塑料質量。
沒有了蠟，人（rén）們可能（néng）會覺得紙塑杯安全了。其實它（tā）存在的危險因素最多。外（wài）層紙的衛生隱患就很突出。外層含水的話，就會形成黴菌，紙杯子疊加套在一起，外麵有黴菌了必（bì）然會汙染裏邊。在用紙杯子時一定要看看是否變潮發黴。其次，就是外（wài）層印刷的油（yóu）墨（mò），刺激味大，一般是油墨的味道，味道大可能就是不達標。不少油墨成分中含有苯和甲苯，苯是公認的致癌（ái）物。美國和日本等國家都在使用非苯油墨，我國仍在（zài）使用含苯油墨。
有些紙杯可能是利用廢紙做的，為了讓紙杯子看起來更加（jiā）白，在生產時，廠家（jiā）會使用漂白劑。有些廠家還可能會使用熒光粉來增（zēng）加白度。按照國家規定，食品（pǐn）用紙是不允許（xǔ）使用（yòng）熒光粉的。因此說，紙杯子越（yuè）白越不安全。
裏側的塑料膜，如果（guǒ）是食品級塑料，符合國家要求還可以，如（rú）果使用（yòng）工業塑料，為了增加杯（bēi）子韌性和剛度，紙杯會添加增塑劑。如果添（tiān）加劑量過大或使用（yòng）非法增塑劑，衛（wèi）生狀況就（jiù）難（nán）以保證。
董（dǒng）金獅建議，一次性（xìng）紙杯最好少用和科（kē）學（xué）使（shǐ）用，同（tóng）色紙杯（bēi），裝熱飲（yǐn）好，遇熱變硬。塑料杯遇冷變硬，裝冷飲較好。紙（zhǐ）塑杯不能裝油性的東西，油能滲透塑料；由於熒光粉、油墨滲透性很強，會汙染食物，因此（cǐ）方便麵紙盒子盡量不要在微波爐中加（jiā）熱使用。